Как сделать кексы медовые

Медовые маффины

Нам неожиданно презентовали банку меда. А еще я наконец-то купила формы для выпечки маффинов. По такому случаю решила испечь медовые маффины для моего сладкоежки мужа.

Ингредиенты для «Медовые маффины»:

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2026.4 ккал	белки 39.7 г	жиры 69.7 г	углеводы 311.6 г
100 г блюда
ккал 232.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 8 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Медовые маффины»:

Растопить мед и масло (маргарин), добавить сахар и растворить его, пока масло с медом горячие.

Яйца взбить венчиком, добавить молоко, подмешать к яично-молочной смеси мед с маслом.

В просеянную с разрыхлителем муку влить смесь и вымешать деревянной лопаткой тесто. Я еще добавила 1/4 ч. л. соды, гашенной лимонным соком.

В смазанные формы выложить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
В рецепте было написано, что этого количества теста хватит на 12 маффинов. Я готовила впервые, поэтому соблюдала рецептуру. Но мне показалось, что теста маловато, ведь надо закладывать в формочки на 2/3, у меня же вышло на 1/3:)

Пока маффины сидят в духовке, нужно подготовить сироп. Для этого мед смешать с лимонным соком, довести до кипения в толстостенной емкости и затем кипятить на маленьком огне, постоянно помешивая еще около 10 минут до легкого загустения.

Еще теплые маффины достать из формы и обильно полить сиропом. Лучше всего прямо опускать теплый кекс в сироп и окунать его со всех сторон, а затем выкладывать на блюдо.
Что касается размеров, мои сомнения подтвердились. Этого количества теста хватит на 6-8 полноценных маффинов. Мои хоть и поднялись в 2 раза, но все равно получились маленькие.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Медовые маффины» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 февраля 2017 года gjptvrf gjptvrf #

8 апреля 2016 года No Name #

10 июня 2014 года Oksy # (автор рецепта)

28 августа 2013 года Olga Sadchenko #

28 августа 2013 года Oksy # (автор рецепта)

19 ноября 2012 года Kalyna #

19 ноября 2012 года Oksy # (автор рецепта)

29 августа 2012 года Jennifer4 #

Готовила на днях
Маффины вышли просто ляли, сплошное объедение
спасибо Вам за рецепт)
* я только немного изменила и добавила кокосовую стружку, как по-мне, так даже вкуснее вышло, чем без нее

19 ноября 2012 года Oksy # (автор рецепта)

8 мая 2012 года Oksy # (автор рецепта)

15 марта 2012 года Фэйри1 #

15 марта 2012 года Oksy # (автор рецепта)

16 марта 2012 года Фэйри1 #

10 марта 2012 года Oksy # (автор рецепта)

6 сентября 2011 года НессиЯ #

29 сентября 2011 года Oksy # (автор рецепта)

20 июня 2011 года Oksy # (автор рецепта)

8 марта 2010 года Oksy # (автор рецепта)

10 октября 2009 года NATALIAna #

10 октября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

12 сентября 2009 года lapasatik #

21 сентября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года Lill #

13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

13 января 2009 года krista #

13 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

24 декабря 2008 года tat70 #

25 декабря 2008 года vitaminka #

25 декабря 2008 года tat70 #

25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

25 декабря 2008 года tat70 #

25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

7 декабря 2008 года vitaminka #

7 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

25 декабря 2008 года vitaminka #

25 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Медовые кексы без сахара и масла

Ингредиенты для «Медовые кексы без сахара и масла»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1064.1 ккал	белки 28.4 г	жиры 14 г	углеводы 207.2 г
Порции
ккал 106.4 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 20.7 г
100 г блюда
ккал 231.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 3 г	углеводы 45 г

Рецепт «Медовые кексы без сахара и масла»:

2 ст. л. меда залить горячим крепко заваренным черным чаем. Перемешать.

Яйца взбить венчиком.

Соединить медовую и яичную смеси.

Приготовить муку, соду и цедру 1 мандарина.

Как писала выше, тут можно вместо мандарина использовать изюм, орехи, яблоко и прочее.

Разлить тесто по формочкам. Если у вас силиконовые формы, то дополнительно смазывать не надо, если бумажные, то смажьте маслом.
У меня вышло 11 кексов.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 мин. Вынуть с формы, дать остыть.

Приятного аппетита, дорогие Поварята!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Медовые кексы без сахара и масла» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2017 года Vicentina #

2 апреля 2017 года Светланка g980 #

2 апреля 2017 года Vicentina #

3 апреля 2017 года lelikloves #

3 апреля 2017 года Vicentina #

3 апреля 2017 года felix032 #

4 апреля 2017 года Vicentina #

4 апреля 2017 года Anetka M # (автор рецепта)

10 апреля 2017 года Сурик #

10 апреля 2017 года Vicentina #

9 мая 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

28 марта 2016 года marimende2002 #

28 марта 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

28 марта 2016 года marimende2002 #

28 марта 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года Сашуленок #

1 февраля 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

11 января 2016 года ПантерРрочка #

12 января 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

13 ноября 2015 года Frii #

13 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

12 ноября 2015 года Татёныш #

12 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

12 ноября 2015 года Татёныш #

12 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

6 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #

6 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

8 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #

8 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

2 ноября 2015 года tomi_tn #

2 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)